Portishead est un groupe de trip hop originaire de Bristol, Royaume-Uni, nommé d'après la petite ville de Portishead, dans le Somerset, à 20 kilomètres à l'ouest de Bristol.
Le groupe s'est formé en 1991, après que Geoff Barrow, qui avait précédemment travaillé avec d'autres artistes trip-hop de Bristol - Massive Attack et Tricky - a rencontré Beth Gibbons. Portishead est le lieu de naissance de Barrow. Ce nom se prononce « Por-tis-head », avec un « s » au milieu, et non « Por-ti-shead ».
Geoff Barrow a tiré profit de ses différentes expériences en studio, notamment en tant qu'assistant durant l'enregistrement du fameux album de Massive Attack, Blue Lines.
C'est avec toutes ces influences qu'il a tissé le son si typique de Portishead, aidé en cela par le guitariste Adrian Utley, venu du jazz, et de Dave McDonald, ingénieur du son. En à peine un disque, le groupe est devenu le véritable symbole du trip hop...
Après avoir sorti un petit film pour lequel il a écrit la bande son, Portishead a signé un contrat et son premier album, Dummy, est paru en 1994, avec Gibbons au chant, Barrow aux claviers, Clive Deamer à la batterie, et Adrian Utley à la guitare. En dépit de la timidité du groupe à l'égard de la presse, l'album a été un succès commercial, tant en Europe qu'aux États-Unis, tout comme les singles extraits de l'album, Glory Box et Sour Times. La presse britannique élut Dummy comme album de l'année. Le trio reçoit en 1995 le très convoité Mercury Prize, devançant Oasis, Blur et Pj Harvey !
Un second album, Portishead, est sorti en 1997. Le single All mine qui en a été tiré eut moins de succès que les précédents. Un album live, principalement enregistré à Roseland à New York avec un orchestre de 35 musiciens, est sorti en 1998 et permet de voir que le groupe prend toute sa dimension sur scène.
En 1998, Beth Gibbons décide alors de prendre un peu l'air... Elle publie Out Of Season en 2002, en duo avec Rustin Man, pseudonyme de Paul Webb ancien bassiste du groupe Talk Talk.
Il y a eu des rumeurs de la sortie d'un troisième album en 2003, éventuellement nommé Alien, mais, début 2004, aucun nouvel album n'est sorti, et le site officiel de Portishead a démenti la rumeur. Beth Gibbons annonce pourtant, sur son propre site, qu'elle travaille actuellement à l'élaboration du prochain album du groupe. De nouvelles rumeurs laissaient penser que l'enregistrement de l'album serait terminé en 2006, il n'en a rien été.
Portishead s'est produit en concert lors du festival All Tomorrow's Parties à Minehead (Royaume-Uni) du 7 au 9 décembre 2007 et dont ils étaient les mécènes. Finalement début 2008 est faite l'annonce officielle de la sortie de l'album Third pour le 28 avril 2008 après plus de dix ans d'absence du groupe.
Portishead a récemment produit Invisible Invasion de The Coral. Le groupe a également contribué récemment à l'album Monsieur Gainsbourg Revisited en réinterprétant Un jour comme un autre renommé pour l'occasion Requiem for Anna.